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Os proponemos unas visitas a productores locales para descubrir los autenticos sabores de la gastronomia de nuestra zona. Todas los productores se encuentran cerca de Abatetxe y se pueden visitar en coche o andando.

EXPERIENCIA LIZAGASAR, UN ABANICO DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA MANZANA

Si queréis investigar más sobre lo que se puede llegar a experimentar con la manzana este es vuestro sitio.

En Lizagasar tendréis la oportunidad de aprender sobre todo el proceso de la elaboración de estos productos, desde la plantación hasta la degustación de los mismos. Se conocerá el proceso de elaboración de la sidra, disfrutando de un rato de ocio junto a jóvenes emprendedores locales, apasionados de su trabajo, ofreciendo un trato muy cercano.

El lugar está en camino a Beraseta y se puede visitar en coche, en bici o incluso andando desde nuestra casa rural (approx. 2h por un camino en el monte).

Descubre todos los detalles de la visita aquí: Experiencia Lizagasar

QUESERÍA MAUSITXA

A las faldas del monte Urnobitza en ELGOIBAR, se encuentra la quesería Mausitxa. Sus ovejas latxas de cara negra, pastan por los campos de alrededor, alimentándose de la hierba que da el sabor al queso elaborado por La familia Ansola. En este lugar incomparable, rodeado de bosque, monte y campo, os cuentan en primera persona los entresijos del oficio del quesero.

En Mausitxa, han sabido preservar, a lo largo del tiempo, la tradición artesana de elaborar queso y la esencia de su oficio. En Mausitxa esta quesería ofrece al visitante una visión abierta sobre la elaboración de queso. Se ofrece degustación después de la visita. Se puede llegar en coche hasta la misma quesería (approx.15-20min desde Abatetxe) o ir andando desde nuestra casa rural (approx. 2h por un camino en el monte).

Descubre todos los detalles de la visita aquí: Visita a la quesería Mausitxa

MOLINO DE CHOCOLATES DE MENDARO

El obrador de Chcolates de Mendaro está instalado en un rústico caserón que dispone de un molino de piedra que lleva casi 200 años en funcionamiento y que por su antigüedad podría ser una pieza de museo.

En el molino trabajan el cacao para obtener el chocolate para tomar a la taza, más conocido como “chocolate familiar a la taza”.

El molino de Chocolates de Mendaro  llama la atención de muchos visitantes, tanto por su antigüedad como por su originalidad, siendo el único que continúa en funcionamiento en la actualidad. Existen algunos más repartidos por el mundo, pero están parados y son piezas de exposición.

Durante la visita se ofrece la posibilidad de degustar el famoso chocolate de Mendaro, y de conocer tanto el proceso de molienda del cacao como el tueste del azúcar, la elaboración y el empaquetado manual.

Descubre todos los detalles de la visita aquí: Visita al molino de Chcolates de Mendaro